Ristorante Scozzese Bologna Vicino A Te

4worldlovers: Chi entra qui si trova indietro nel tempo… ma avanti con la mente

Emporio 1920 è un esclusivo ed elegante locale che cela al suo interno un vero e proprio universo…

Puoi scegliere se degustare solamente un sorprendente drink o assaporare anche elaborate pietanze. Contesto swing, arredamento retrò, tavoli eleganti e bancone d’epoca sono una perfetta macchina del tempo con destinazione “periodo proibizionismo”, fermata: anni ’20.

La raffinatezza del ristorante è immersa in un’atmosfera suggestiva e signorile. I piatti sono vere e proprie opere d’arte, studiate ed elaborate da uno chef creativo e innovativo.

Le pietanze sono preparate con materie prime del territorio: la solidità degli ingredienti tradizionali incontra l’estro delle tecniche sperimentali, per un menù che conquista anche i palati più fini.

Qui il drink è anche spettacolo, grazie alla manualità del pluripremiato bartender, Francesco Trimigno, che elabora personalmente ogni cocktail, con preparazioni originali, ricette all’avanguardia e materie prime di elevata qualità. Il locale è situato in Via de’ Poeti, una nota zona di Bologna di cui il sofisticato locale è il fiore all’occhiello.

MENTE APERTA, SCOPRIRE, ASSAGGIARE E SPERIMENTARE, ESSERE SEMPRE AGGIORNATI E IN GRADO DI DARE LA PROPRIA INTERPRETAZIONE PERSONALE AI TREND DEL MOMENTO.

IL CUORE DI EMPORIO 1920 È FRANCESCO TRIMIGNO. BARTENDER, CULTORE, TRAINER QUALIFICATO PLANET ONE.

Francesco Trimigno colleziona esperienze come bartender e bar manager, partendo dal sud Italia e risalendo lo stivale fino alla città di Bologna, dove decide di aprire Emporio 1920. Il locale spicca nella movida bolognese e, in pochi mesi, diventa punto di riferimento per gli amanti del piacere di bere bene.

Bartender, cultore e consulente per un’azienda specializzata nel settore beverage, Francesco è anche trainer qualificato PlanetOne, dedicando oggi gran parte del sup tempo alla formazione e all’insegnamento di quella che, oltre ad essere la sua professione, si rivela essere una grande passione.

A un anno dall’apertura, Emporio 1920 entra a far parte dei 10 migliori cocktail bar di Bologna, a seguire, nei 10 bar Rivelazione dell’Anno e, pochi mesi dopo aver compiuto due anni, guadagna un titolo privilegiato rientrando nella Guida Gambero Rosso 2019. Dopo cinque anni, Emporio 1920 è in Via de’ Poeti, nota zona bolognese, che fa da raffinata cornice al locale.

Dopo l’enorme successo ottenuto, il pluripremiato bartender compie un passo importante: il suo locale, prima solamente un posto in cui gustare spettacolari drink, diventa adesso anche un prestigioso ristorante. É infatti possibile scegliere se degustare un cocktail nel suggestivo salottino o assaporare anche prelibate pietanze preparate con alimenti tradizionali e tecniche all’avanguardia.

Gambero Rosso proclama Emporio 1920 del bartender Francesco Trimigno come miglior cocktail bar dell’Emilia Romagna e di conseguenza tra i migliori dieci in assoluto di tutta Italia.

4worldlovers: La passione per l’Inghilterra diede vita, nel 1994 al Victoria Station.

Per l’inaugurazione arrivò direttamente da Londra un double decker rosso fiammante a due piani degli anni ’30, il tipico bus inglese che ancora oggi svetta sul nostro tetto!

Accogliente atmosfera british, tagli pregiati di carne alla griglia e a bassa temperatura, hamburger gourmet fatti in casa, il lungo bancone in legno e le sue dodici spine di birre dal mondo, cocktail list con internazionali e signature drinks preparati con estratti di frutta home made, gin, whiskey, rum premium.

Le chophouse nascono nella Londra dell’800. A caratterizzarle, oltre all’atmosfera calda, sono oggi come allora le succulenti e pregiate bistecche… I Victoria’s Best del nostro menù!

Fiorentina, costata, tomahawk, Chateaubriand, tagliata e filetto, i tagli selezionati delle migliori razze di Fassona, Chianina, Limousine e Irish prime, allevate al pascolo con alimentazione naturale, e servite dopo un periodo di frollatura di almeno quattro settimane. Mariniamo e cuociamo a bassa temperatura ribs, stinchi e polletti ruspanti.

Prepariamo ogni giorno i nostri hamburger con carni fresche di Chianina, Bufalo e Pezzata Rossa allevate al pascolo a km 0, racchiuse in soffici panini impastati con farina, burro, latte e lievito madre.


Mani esperte della sfoglina, uova, farine biologiche locali e formaggi del Caseificio Pascoli, sono i segreti della pasta fresca preparata con passione nel nostro laboratorio. Tagliatelle, tortellini, strozzapreti, ravioli, pappardelle e l’immancabile ragù bolognese per mettere in tavola i sapori tradizionali della cucina Emiliana.


La pizza e il pane nascono da una sapiente miscela di farine biologiche locali, da una lenta lievitazione naturale e da una selezione di prodotti di altissima qualità.


Utilizziamo fiordilatte italiano, bufala, stracciatella e burrata pugliese DOP, pomodori San Marzano no caporalato, salumi della Valsamoggia e verdure a km 0.

Un tipico bancone inglese in legno marino di 25 metri accoglie dodici birre alla spina, di cui due a rotazione, per scoprire ogni mese nuovi birrifici dal mondo.

Ricerchiamo e selezioniamo con passione birrifici artigianali di qualità per le nostre proposte in bottiglia e lattina.


La passione per il buon bere ci ha spinti a estrarre dalla frutta fresca le basi per i cocktail internazionali e i signature della nostra drink list. La nostra Piña Colada ti porterà con i piedi sulla sabbia…Provare per credere!

Una selezione di gin, rum, whiskey internazionali in abbinamento a pregiate spezie, cioccolato extra-fondente e frutta essiccata vi accompagneranno in un dopo cena premium, ve lo meritate!