Ristorante Italiano Catania Vicino A Te

4worldlovers: Il Ristorante BeQuiet stupisce i propri clienti con un menu che è un vero e proprio percorso di sapori tra le ricette della tradizione gastronomica siciliana.

Tantissimi i piatti a base di pesce, dagli antipasti ai primi con i frutti di mare fino alle imperdibili grigliate, il cui profumo inebria prima ancora di entrare in sala.


Specialità primi e secondi piatti tipici della tradizione catanese. Pasticceria e dolci tipici di nostra produzione .


Il Be Quiet porta in tavola i gusti e i sapori dei piatti tipici della tradizione siciliana.


Gustare i cibi caratteristici di un luogo corrisponde anche a comprenderne la cultura.


Ci si può continuare infinitamente a descrivere la nostra visione del proprio mestiere ma preferiamo che siate voi, i nostri clienti, a regalarci delle soddisfazioni, cioè la vostra costante presenza giorno dopo giorno!

4worldlovers:
All’inizio è confusione e stordimento. Tra colori intensi, odori pungenti e vociare indistinto, ‘a Piscaria di Catania


(lo storico mercato cittadino del pesce) rapisce turisti e passanti, catapultandoli in uno spazio senza tempo dove,


Tra cantilene in dialetto, filastrocche ardite, ammiccamenti e vuciate (il grido dei venditori che attirano i clienti),


Quattro imprenditori, due coppie di fratelli, una passione condivisa per l’ospitalità e la ristorazione di alta qualità.


La "cucina sul mercato” nata, nel cuore della Pescheria di Catania, dal recupero di due piccole botteghe storiche affacciate su un cortile che sembravano essere state lì, da sempre, in attesa di diventare uno spazio alternativo di incontro, relax, chiacchierate e degustazione di buon cibo.

Il nome Vuciata stabilisce sin da subito un legame profondo con il mercato e il suo vociare. E questo legame si rinsalda nelle proposte gastronomiche ispirate all’altra faccia della Pescheria, quella dei sapori tradizionali e genuini che parlano di campagna e allevamenti, di conserve casalinghe, di pane e alivi cunzati, di sott’oli, salumi e formaggi e che, proprio in via Gisira, nella zona “macellerie”, sono i veri protagonisti del mercato.

4worldlovers: Grazie a voi,che ci avete dato la possibilità di divenire tutto questo solo dopo appena un anno e mezzo...

CaScia ha ricevuto il Certificato di "Italy Cook & Love" True Italian Restaurant

- Fonduta di scamorza affumicata ramacchese e grana dei nebrodi accompagnata da glassa nera e composta di cipolle rosse confit,crostini homemade

-(cheese fondute with smoked scamorza and grana cheese accompagnated by black glaze and caramel onion,homemade crouton)

Caponata in agrodolce affogata in salsa ottenuta da datterino del pachinese


- soutè di cozze e vongole cotte allo chardonnay e datterino pachinese

Caponata di mare in agrodolce affogata in salsa ottenuta da datterino del pachinese

-caramelle* di pasTA RIPIENE con scamorza affumicata e radicchio al ragù di cinghiale nero dei nebrodi

-(caramelle *homemade pasta with smoked scamorza cheese, radicchio and nevrosi black boar ragout)

GNOCCO*VIOLA CON CREMA DI DATTERINO DEL PACHINESE CONFIT,BURRATA BUFALINA RAGUSANA,PESTO DI BASILICO E PATATA,MUDDICA ATTURRATA

-(homemade purple gnocco*with pachino confit tomatoes cream Ragusa burratina bufalina cheese, drops of basil, and potatoes pesto, toasted bread crumbs

-tagliolini*al nero di seppia con cascata di ragù di spada fresco, datterino pachinese, capperi, di pantelleria in crema

-(cuttlefish ink fresh tagliolino*with fresh swordfish ragout,pachino cherry tomatoes,pantelleria capers cream)

-rettangoli* di cernia adagiati con ragu'di granchio fresco sfumato al brandy,datterino ragusano,squeeze di agrumi ,mentuccia fresca

-(rectangles *of Groupon with brandy, creamed with crab ragout ragusa cherry tomatoes,citrus squeeze, fresh mint)

- Pasta fatta in casa con sarda fresca, finocchietto selvatico, mandorle tostate

-(homemade pasta with fresh sardine, wild fennel, toasted almond, pepato vecchio cheese, fresh mint,sicilian pistacchio (food advisor tv show)

-grigliata di carne locale cotta su ardesia composta da: polpetto di equino locale, involtino nero di polletto siciliano ripieno con pepato fresco ramacchese ed erba cipollina servito con composta rossa di cipolla confit e glassa di aceto nero,cipollata ripiena al formaggio,arrosticini di suino nero siciliano e tacchino nostrano

-(local grilled meat cooked on slate consisting of:local horse patty, black sicilian chicken roll stuffed with ramata pepato fresh cheese and chives served with confit red onion compote and black vinegar glaze ,onion stuffed with cheese,sicilian black pork arrosticini and local turkey.

(ogni singolo taglio puo'essere scelto indistintamente servito con misticanza fresca ed accompagnato da salse homemade)

-(every single cut can be chosen individually served with fresh mixed salad and accompanied by homemade souces )

ROAST BEEF HOMEMADE SERVITO CON SALSA FATTA IN CASA GRAVY,mela verde ,misticanza fresca

(roast beef homemade served with gravy sauce,green apple,fresh mix salad)

-pulled pork servito con patate fresche con buccia e riduzione di vino rosso in agrodolce

(pulled pork served with fresh potatoes with skin and red wine reduction)

-baccala' fritto con contorno di misticanza fresca e salsa d'accompagnamento(*IN PARTICOLARI PERIODI DELL ANNO)

-fritturina fresca di paranza con pescato del dì(*IN PARTICOLARI PERIODI DELL ANNO)

-calamari freschi fritti/grigliati serviti con misticanza fresca(*IN PARTICOLARI PERIODI DELLANNO)

-fettina di spado fresco ai ferri servito su un letto di misticanza fresca, carote croccanti e datterino pachinese (*IN PARTICOLARI PERIODI DELL ANNO)

-(fresh grilled swordfish served with fresh mixed salad ,crispy carrots and pachino cherry tomatoes)