Cioccolateria Genova Vicino A Te

4worldlovers:
Nell’antica Fabbrica di Cioccolato Romeo Viganotti il tempo si è come fermato. Siamo un laboratorio artigianale che quotidianamente fa uso di macchinari e stampi d’epoca. Ogni nostro cioccolatino è frutto di gesti sapienti, pazienza, accurate lavorazioni e ricette “segrete” che si tramandano inalterate da un proprietario all’altro, da oltre 150 anni.

Partendo da Romeo Viganotti a Roberto Pastorino, e dal 1999 custodite dalla famiglia Boccardo, con papà Alessandro e il figlio Eugenio. E così, per chiunque entri nel nostro piccolo spaccio annesso al laboratorio, il primo sentimento è lo stupore. Seguito subito dal desiderio di assaggiare ogni nostro singolo prodotto.

Sperimentare è il nostro segno distintivo: la voglia di abbinare aromi e spezie con il cioccolato ci ha condotto a nuove proposte originali, e dalla stessa clientela sono arrivate suggestioni che abbiamo raccolto fino ad arrivare alla linea di cioccolatini aromatizzati Viganotti: piccoli gioielli dai gusti incredibili!

4worldlovers: Utilizziamo gli ingredienti migliori, selezionandoli con grande cura, con la volontà di proporre sul mercato un prodotto sempre di alto livello, nel rispetto della nostra tradizione.

Per questo motivo abbiamo l'onore di comparire nel registro degli artigiani della Liguria riconosciuti come eccellenze del nostro territorio.

I nostri prodotti sono realizzati seguendo le ricette originali tramandate da generazioni dal 1930. Non solo utilizzando gli ingredienti originali, come la polpa di mela come addensante e il vero cioccolato (non un surrogato!), ma adottando i procedimenti produttivi di una volta, le lunghe cotture e i lunghi tempi di riposo.

Per rispondere alle differenti esigenze dei nostri clienti, offriamo diversi approcci alla vendita: lo spaccio aziendale per l'acquisto diretto dei nostri prodotti e per uno scambio di opinioni sempre stimolante; le pasticcerie, i bar e i negozi. Infine, ma non di minore importanza, abbiamo dei grossisti a livello nazionale.

Uno dei nostri prodotti che ci contraddistingue è il marron glacè. Siamo una delle poche aziende liguri e italiane a produrre questa delizia! E lo facciamo ancora secondo l'antica ricetta tramandata da anni.

La lavorazione, come la migliore tradizione artigiana pretende, parte dalla cernita dei migliori marroni crudi, per poi passare alla cottura, alla canditura e, infine, alla glassatura.

Anche le gelatine alla frutta con polpa di frutta , i fondant e le ginevrine sono nostre produzioni di nicchia, tutte rigorosamente artigianali. Le ginevrine vengono colate a mano una ad una!!

I nostri prodotti di cioccolato spaziano dalla pralineria a stampo, ai cioccolati artigianali, alle uova di Pasqua decorate a mano.

4worldlovers: Ogni evento è unico: è per questo che non esiste una ricetta unica per tutti i Catering. L'ingrediente segreto per noi è ascoltare i bisogni e i desideri del cliente, trasformando le idee in progetti ...


Per ovviare alla situazione attuale italiana e globale, abbiamo deciso di creare la sezione “Delivery”, dedicata alla nostra idea di “Ristorante a casa tua”. Il Catering diventa ...


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Il negozio accoglie i clienti con sentori di cioccolato e un caldo profumo di biscotti appena sfornati.