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Il nostro lavoro consiste nella semplice estrazione del favo miele con successiva filtrazione e decantazione, infine riempiamo i nostri barattoli con un miele al 100% NATURALE per niente pastorizzato.

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4worldlovers:
La Forza di una gestione a carattere familiare Vastapi ha raggiunto un livello qualitativo nettamente competitivo nel centro Sud, assicurando, però la genuinità di sempre del prodotto.


Attualmente, oltre alla produzione ed al confezionamento, la Vastapi fornisce tutta una serie di prodotti e di servizi:


Miele per industria dolciaria, per erboristeria, miele selezionati, pappa reale, propoli, polline di fiori, cera d'api, api regine, nuclei e servizi di impollinazione frutteti. acquista on line


Ci sono momenti della vita che sono straordinari, perché vissuti con entusiasmo, in cui si da valore ad ogni singolo istante passato insieme, attimi che diventano ricordi, impossibili da cancellare dalla “lavagna” del proprio cuore.


Franco aveva una passione “speciale”, l’apicoltura, fatta di sacrificio e entusiasmo, cuore e passione, che gli permetteva di compiere cose straordinarie, impensabile da realizzare, ma possibili, grazie solo alla sua forza di volontà.

Cominciò ad avvicinarsi al “mondo delle api” da piccolo, seguendo il papà, che, avendo la stessa dedizione, lo portava con se, a “raccogliere” sciami di api, adagiati nel giardino di qualche amico o parente. Divenuto adulto, e acquistando un certo grado di esperienza ( e punture), nel giro di pochi anni, trasformò la sua passione, in un’attività commerciale, basata sulle api e i prodotti dell’alveare, coadiuvato, soprattutto, dalla moglie, titolare poi, della Vastapi. La sua dovizia e il suo impegno erano pari solo alla laboriosità degli insetti che tanto amava e premurosamente accudiva.

Tanti amici, studenti e tirocinanti trovavano in Franco, una persona umile e sempre disponibile, pronta a dispensare consigli e “dritte”, ad apprendere e conoscere, un mondo in continua evoluzione, come quello delle api, un modello di “perfezione”, a cui ispirarsi.

I tuoi figli sono cresciuti, si sono diplomati e Laureati, diventando grandi e, soprattutto, prendendosi cura della mamma, tra tante difficoltà.

Una sola cosa non è cambiata: il tuo ricordo, nei nostri cuori.

Il Miele è il prodotto alimentare che le api producono dal nettare dei fiori o dalle secrezioni provenienti da parti vive di piante o che si trovano sulle stesse (melata), che esse raccolgono, trasformano, combinano con sostanze specifiche proprie e lasciano maturare nei favi dell’alveare.

Il nettare è la sostanza zuccherina prodotta da particolari organi ghiandolari delle piante, chiamati nettari, con lo scopo di attrarre gli insetti impollinatori come le api.

La sua composizione, per quanto riguarda i costituenti principali, sono acqua e zuccheri, oltre a piccole quantità di composti chimici diversi, tra cui sostanze aromatiche, Sali minerali, acidi organici, amminoacidi e enzimi.

Il miele oltre che dal nettare dei fiori può essere prodotto anche dalla melata vegetale. Essa deriva dalla linfa delle piante,

Ma mentre il nettare è secreto attraverso un processo attivo, la melata è prodotta in seguito all’intervento d’insetti parassiti,

Questi, chiamati produttori di melata, sono dotati di un apparato boccale pungente succhiante che consente loro di perforare i tessuti della pianta ospite, assorbendo la linfa che scorre all’interno dei tessuti cribrosi. Le goccioline, espulse da questi insetti, cadono sulle foglie sottostanti, dove le api le raccolgono.

L’azione svolta dall’ape per trasformare il nettare o la melata in miele è profonda e complessa. Il processo di trasformazione del nettare in miele ha inizio nel momento in cui la bottinatrice, rientrando nell’alveare, passa ad un’ape della colonia la goccia di materia prima raccolta. La stessa viene poi rapidamente passata da un’ape all’altra e questo processo, che si svolge per 15-20 minuti, provoca la riduzione dell’elevato contenuto iniziale d’acqua, grazie anche all’aria relativamente calda e secca all’interno dell’alveare. La “lacrima”, ancora per qualche aspetto immatura, è poi collocata negli alveoli dei favi, sigillata e pronta al relativo consumo. È solo grazie all’importante azione enzimatica, svolta dalle api, che si determinano le trasformazioni chimiche necessarie, indispensabili per rendere il miele un prodotto, veramente, unico.