Cucina Cajun Padova Vicino A Te

4worldlovers:

“‘Na ostaria de ‘na volta: cibo bon e semplice, servisio sensa pressa e sensa spendere tanti schei!”


Siamo aperti tutti i giorni a cena tranne il martedì. Sabato e domenica siamo aperi anche a pranzo nell'osteria del pesce.

Vini bianchi e rossi in bottiglia, da bere da soli o da accompagnare ai nostri piatti e ai nostri spunciotti. Perchè con la gola secca, lo spirito langue…

Birre artigianali selezionate tra i migliori microbirrifici italiani. Birre non filtrate, birre a doppio malto e IPA alla spina. E poi, tutte le birre in bottiglia…

Polpette, sarde fritte, seppioline, ovi duri e molto altro. Alla Banda Del Buso riportiamo in auge gli spunciotti della tradizione padovana.

Parte integrante della nostra cultura a tavola, la grappa è il più tipico digestivo veneto e un classico del nostro dopocena!

4worldlovers: Nel cuore del centro Patavino, nella quiete della Galleria Borromeo è arrivato il Só…Rivà, un bistró in chiave moderna, curato e accogliente, con un nuovo format di fare ristorazione.

Le nostre tapas, ispirate al classico “cicchetto veneziano” rielaborato con ingredienti nuovi e di prima qualità, sono il nostro piatto forte. Tapas ottime da gustare con un’accurata selezione di vini, sia per l’aperitivo che per la cena.

La nostra proposta è una cucina innovativa, che presenta primi e secondi piatti nati da accostamenti unici e raffinati, seppur basati sul rispetto della tradizione. Per tutti i nostri piatti abbiamo un’attenzione particolare, dedicata alla scelta e alla successiva manipolazione delle materie prime.

Alla base della nostra filosofia ci sono l’ INGREDIENTE , il gioco degli ACCOSTAMENTI, l’equilibrio dei SAPORI , l’attenta PRESENTAZIONE dei piatti, la continua ricerca delle MATERIE PRIME e soprattutto il rispetto della STAGIONALITÀ: tutto questo, insieme, è il nostro modo di fare ristorazione, unico a Padova.

Creatività e cortesia fanno sì che l’esperienza gastronomica presso il Só…Rivà Bistró sia una continua e sempre piacevole sorpresa.

4worldlovers: Sì: un locale nato dalla volontà di riproporre la piacevolezza tutta italiana dello stare a tavola “in grazia di Dio”, dopo aver acquistato nelle botteghe del quartiere o del rione i più svariati cibi per imbandire la tavola domenicale.

Un momento capace di unire ogni regione italiana oltre i campanilismi, pur con le diverse declinazioni, frutto di tradizioni radicate, a volte millennarie.

Ne è nato un locale accogliente con la cucina a vista, cuore pulsante che accoglie gli ospiti, gli amici. Un locale dalle molte anime: elegante e intimo ristorante serale, spigliato angolo di centro storico ideale per gli aperitivi, rifugio per una pausa pomeridiana, confortevole ambiente per un pranzo di lavoro.

Sì, nuovo concetto di cucina che riunisce le tradizioni di tutta Italia, ha trovato la sua prima espressione nel cuore di Padova, nobile e bellissima città dalle origini antiche, in quello che in epoca romana era il cardo, corrispondente all’asse di Strà Maggiore (oggi via Dante), a pochi passi dall’Umbelicus Urbis, l’attuale piazza del Duomo, e a Ponte Molino, di origine romana. L’ambiente raccolto è una caratteristica peculiare di questo nuovo concetto di cucina, ideale sia all’intimità che alla convivialità, a seconda dei vari momenti della giornata, proponendosi inoltre come luogo in cui organizzare eventi, feste di laurea e di compleanno.