Gelateria Palermo Vicino A Te

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Il mio lavoro inizia con la ricerca e l’identificazione del frutto dalle caratteristiche ideali per produrre un gelato dal gusto e dalle proprietà organolettiche che tendano alla perfezione.

Il percorso di valutazione, studio e scelta della materia prima, che precede la mia lavorazione è fatto di incontri con i produttori, profonda conoscenza del giusto grado di maturazione del frutto ed estrema attenzione per ogni singola fase della produzione.

Caratteristica fondamentale delle aziende agricole dalle quali provengono le materie prime, siano essi frutti o altri prodotti utilizzati per la creazione dei gusti Cappadonia, è l’imprescindibile attenzione per i cicli naturali della terra e la cura di ogni singolo albero o pianta: scelgo uno per uno i frutti e i prodotti da trasformare in gusti gelato.

Nascono da un’accurata ricerca e selezione della materia prima, dalla frutta di stagione ai migliori prodotti che danno vita ai sorbetti e alle creme del mio gelato

La ricerca della dolcezza ideale e il sapore dell’aroma di ogni gusto

Sono l’equilibrio che cerchiamo di far risaltare nei nostri sorbetti,

Mi chiamo Antonio Cappadonia e sono nato a Cerda, un piccolo comune nel cuore delle Madonie, a circa 60 km da Palermo. Mentre frequentavo la Facoltà di Giurisprudenza dell’Università di Palermo ho trovato l’ispirazione che ha segnato la mia vita. La mia attività di gelatiere inizia nel 1987, quando decido di aprire la “Gelateria Cappadonia” nella mia cittadina natale

Per 10 anni, dal 1996 al 2006, sono stato membro dell’Accademia della Gelateria Italiana e suo rappresentante per la Sicilia.

Nel corso della mia carriera ho vinto numerosi concorsi nazionali e internazionali, ma il traguardo di cui sono forse più orgoglioso è il successo dello SHERBETH FESTIVAL di cui sono stato direttore fin dalla prima edizione. Il Festival Internazionale del Gelato Artigianale che ha conquistato pacificamente, le città nelle quali si svolge con degustazioni, dibattiti, concerti, spazi dedicati ai bambini e corsi per aspiranti gelatieri.

Da cinque anni consecutivi ho ricevuto il riconoscimento TRE CONI della prestigiosa guida gelaterie d’Italia, GAMBERO ROSSO.

Nella mia interpretazione dell’arte della gelateria si fondono ricerca, innovazione, rispetto della tradizione, tecnica, sperimentazione e cuore.

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Da oggi serviamo anche crêpes dolci senza lattosio e senza glutine.

Se hai voglia di una crepes questo e il posto giusto, crepes gigante e soprattutto buonissima. Per finire i ragazzi sono tutti gentilissimi.

Da anni ormai la gelateria in cui rinfrescare le serate estive. Ottimo frullato e gelato di qualità. Consigliato !

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Antica Gelateria Ilardo con sede a Palermo è una storica gelateria aperta dal 1860 e ubicata sullo splendido lungomare palermitano. Portiamo avanti con passione e professionalità di generazione in generazione quest'attività che ci permette di essere conosciuti e apprezzati anche a livello internazionale. Siamo una vera e propria istituzione della nostra città con tante specialità che sanno conquistare l'interesse dei clienti partendo dalle torte fino ad arrivare alle brioches e le immancabili granite siciliane, preparate con frutta fresca e prodotti di qualità. Ci sono alcuni prodotti di gelateria artigianale e gusti che hanno saputo stuzzicare l'interesse particolare dei nostri clienti come il gusto scursunera profumato di gelsomino e cannella e quello setteveli ispirato alla celebre torta. Puoi venire a trovarci presso la nostra gelateria per apprezzare anche tante altre bontà come la granita ai gelsi, il gelato rosso e tanto altro.

Da diverse generazioni la nostra gelateria riesce ad assecondare le richieste e il gusto dei clienti con prodotti genuini preparati con grande professionalità. In particolare proponiamo alcune specialità che da sempre hanno saputo centrare l'interesse di clienti siciliani ma anche internazionali e questo ci rende orgogliosi. Tali tipologie di gelati meritano una menzione particolare, soprattutto il gusto scursunera che offre un sapore unico e un profumo di gelsomino e cannella. Altrettanto soddisfacente è il gusto setteveli che si rifà alla famosa torta e che prevede l'utilizzo di cioccolato e Pan di Spagna insieme al croccante all'interno e tante nocciole. Ci sono tanti altri gusti che sapranno emozionarti come il pistacchio preparato con il pistacchio di Bronte, il gelato rosso, quello verde e quello bianco.