Ristorante Di Cucina Mediterranea Palermo Vicino A Te

4worldlovers: Abbiamo scelto di seguire un ritmo naturale, che ci consente di portare in tavola per voi prodotti sempre freschi, di rispettare l’ambiente disincentivando le colture intensive, e anche di avere più varietà nel nostro menù. La nostra passione viene riconosciuta dai nostri clienti, che ormai costituiscono un gruppo di affezionati, che sceglie ogni giorno la nostra cucina per passare la pausa pranzo.

Qui alla cucina di Alù teniamo molto alle materie prime, è per questo che ci forniamo esclusivamente da piccoli orti coltivati artigianalmente, per portarvi in tavola cibi sani e a kilometro zero. Il nostro menù riflette quindi la stagionalità delle coltivazioni e cambia di giorno in giorno per adattarsi alla produzione del “campo”. Per il pane usiamo solo grani antichi di Sicilia moliti a pietra e lievito madre. Una soluzione che unisce al gusto anche l’alta digeribilità, ideale quindi per chi ha problemi di intolleranze.

Da noi la colazione è sana e ricca di energie, per farti iniziare la giornata al meglio: puoi trovare muffin al cioccolato, ai mirtilli, alle carote o semplici, oppure scegliere una fetta delle nostre torte o crostate. Infine puoi abbinare il tutto con una bevanda della caffetteria: serviamo caffè, tè, infusi, bibite e centrifugati di frutta e verdura fresca.

Non possiamo darti un menù fisso, è la natura a dettare il ritmo dei nostri piatti. Ti possiamo restituire un’idea però del nostro menù quotidiano. Piatti di riso con zucca e radicchio, tortino di cous cous con verdure, vellutata di carote, riso venere con tonno, sono solo alcuni dei piatti che puoi trovare nella nostra cucina.

Come secondi potete trovare sia piatti classici che gustose ricette per vegetariani: polpette di verdure, quiche di spinaci, pollo al curry con crostini. Insomma ce n’è per tutti i gusti!

Noi di Alù crediamo fortemente che il cibo sia una risorsa preziosa, sappiamo quanto lavoro richiede coltivare un fazzoletto di terra per ottenere un piatto sano e genuino. È per questo che stiamo molto attenti agli sprechi: tutto ciò che resta a fine giornata lo consegniamo ad una cooperativa che distribuisce il cibo a famiglie bisognose.