Ristorante Ungherese Palermo Vicino A Te

4worldlovers:
Dopo due giorni di fritti la voglia di una cucina raffinata prevale e questo ristorante, a pochi passi dal teatro Politeama, soddisfa in pieno le aspettative. Menù limitato ma con piatti che fanno voglia. Ottimo e originale il risotto con pecorino siciliano, gamberi, mandarino e caffè, saporita e preparata divinamente la pecora in umido alla cacciatora. Personale giovanissimo, ma preparato, attento e gentile. Conto assolutamente corretto. Giudizio totalmente positivo e locale suggerito al 100%.

Locale nel cuore del "Salotto di Palermo", con ambiente intimo, caldo, avvolgente, arredato in modo chic -vintage. Pochi coperti molto curati, dove si evince la presenza di una clientela straniera selezionata,indice di una verve cosmopolita imprenditoriale. Cucina diretta magistralmente da un giovane chef Benedetto Buccheri, professionista preparato, intraprendere, animato da una curiosità proponitiva ed innovativa, atta alla sperimentazione dei prodotti territoriali, per i suoi piatti elaborati in chiave gourmet. Menù essenziali proposte presentate in eccepibili mise en place, e scelta di due percorsi degustativi, opzionabili anche, in accostamenti enologici. Gradevoli i loro panificati home made, di farine autoctone, accompagnati da una degustazione di olio da oliva nocellare trapanese. Buona carta vini, dedita all'attenzione della territorialità, particolare plauso, alla sezione spumanti doc, dove primeggia, la particolare cura al metodo "Ancestrale", ciò il metodo antico, per c...

4worldlovers:
Mi sono innamorato della cucina siciliana lavorando per anni con mia madre Oriana, e, prese le redini dell'attività, ho posto particolare attenzione alla valorizzazione del Made in Sicily attraverso una selezione accurata di prodotti locali che scelgo personalmente. Amo instaurare un rapporto di fiducia con i miei clienti, soddisfare i loro gusti e sorprenderli con piatti genuini.

Ho iniziato la mia carriera giovanissimo, proprio quando Oriana mi chiamò per lavorare al suo fianco a La Cambusa. Conosco profondamente la Cucina Siciliana, mi piace sperimentare ma allo stesso tempo seguire fedelmente le ricette originali siciliane.

Ho conseguito il titolo di Gelatiera presso la scuola Castalimenti partecipando al corso di alta formazione per gelatieri. Mi ritengo creativa e con un'innata vena culinaria, da oltre 30 anni mi dedico alla mia passione per la pasticceria e il gelato