Corsi Di Birra Artigianale Roma Vicino A Te

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Ambiente accogliente, atmosfera conviviale, personale competente e appassionato, oltre naturalmente a un assortimento vastissimo e variegato di bottiglie, studiato per soddisfare le esigenze degli amanti della birra, introdurre alla degustazione i meno esperti e svelare ai conoscitori le ultime e più innovative produzioni.


L’articolata gamma di birrifici da cui ci serviamo viene selezionata e costantemente aggiornata in modo da avere sempre a disposizione il meglio di ogni stile. Si va dai tradizionali birrifici bavaresi e boemi, alle abbazie, alle brasseries belghe, alle breweries britanniche, fino alle innovative produzioni nordeuropee e statunitensi.

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La piattaforma e-learning unisce tecnologia e tradizione, strumenti di apprendimento moderni e il calore umano di un team di esperti sempre disponibile. I laboratori pratici preparano alla fase di stage.


Interessati a frequentare i corsi di seguito riportati, tali corsi sono riconosciuti dalla Regione Campania, sono completamente GRATUITI e finalizzati al conseguimento delle seguenti qualifiche:


Il corso professionale gelatiere AssoAPI si rivolge a quanti, mossi da una forte passione per il mondo dolciario, intendono acquisire le conoscenze teoriche e le competenze pratiche necessarie per diventare dei professionisti del settore. Al termine del corso l'allievo sarà in grado di preparare produrre e servire prodotti a base di gelato; preparare, utilizzare e pulire impianti, macchine e apparecchiature; conoscere i diversi tipi di gelato e requisiti ...

Il corso professionale di cake design AssoAPI si rivolge a quanti intendono approfondire le conoscenze relative alla manipolazione e alla lavorazione della pasta di zucchero e non solo.


La creatività e la conoscenza delle tecniche base della pasticceria, permettono di creare vere opere dolciarie. A metà strada tra un artista e un pasticcere, l'esperto di cake design progetterà e decorerà dolci, torte ed altro.


Sono Alessandra ed ho frequentato il corso per cameriere con ASSOAPI. Il primo contatto con Assoapi l'ho avuto con il Sig. Mauro Nacci che mi ha subito colpito in modo positivo per la sua disponibilità e la quantità di informazioni che mi ha dato molto semplicemente per telefono a differenza di altre associazioni che facevono fatica ad essere esaustive. L'idea del corso on-line non mi convinceva molto ma dopo il colloquio con lui ho deciso di provare a farlo. Sono subito entrata in sintonia con tutte le ragazze che seguono le varie fasi della preparazione e dello stage. Ringrazio in modo particolare Alessandra Cocchia, Sabrina Brondo, Angela Danieli Giovanna Cioffi, e Maria Grazia Guerriero. Queste ragazza sono molto gentili, disponibili e professionali. La docente del corso è la chef Iside de Cesare , una persona squisita ,professionalmente preparatissima, disponibile ed anche molto amichevole. Un team veramente eccellente!! Portata a termine la parte teorica l'Assoapi si è subito attivata per lo stage e mi hanno proposto la possibilità di farlo all'Hilton Metropole un quattro stelle di Firenze. Grazie alla loro preparazione lo stage è andato benissimo tant'è che una volta finito mi hanno assunto con contratto. Sono molto contenta e non mi aspettavo un risultato così soddisfacente. Consiglio vivamente di interessarsi ai vari corsi che propongono.

Ciao ragazzi, mi chiamo William e ho frequentato il corso da fornaio presso ASSOAPI. Il corso non è breve e inizia a fornire subito una base teorica. Si parte dallo studio della farina. Studierete anche i modi di lavorazione del pane, conoscenza dei macchinari che utilizzerete, fino a studiare HACCP. Il tutto seguito da piccoli esercizi che iniziare a fare un minimo di pratica .Avere una base anche teorica fidatevi che aiuta molto quando inizierete a lavorare. Nell'arco di questo tempo, verrete seguiti dalle varie persone dello staff di ASSOAPI, per facilitarvi il vostro percorso di apprendimento. Credo che sia uno dei pochi corsi presenti in Italia che punta principalmente sul formare persone per farle diventare dei professionisti. Sarete seguiti anche mentre farete lo stage che vi servirà molto per introdurvi nel lavoro che poi andrete a fare.Un consiglio che posso dare alle persone che sceglieranno di diventare fornai, rubate con gli occhi e state attenti quando andrete a fare lo stage. Prima imparerete, meglio vi troverete quando andrete in un forno a lavorare e dovrete avere tanta ma tanta pazienza. Il lavoro è faticoso ma avrete tante soddisfazioni !!!