Negozi Di Latte Di Capra Roma Vicino A Te

4worldlovers: Nasce all'interno della città di Roma il primo caseificio artigianale pugliese. Benvenuto a Gioia di Latte! Grazie all'esperienza del nostro mastro casaro che da più di 40 anni crea prodotti caseari di qualità, siamo riusciti a portare il vero sapore della tradizione pugliese qui a Roma. Il nostro locale non è solamente un punto vendita, bensì un vero e proprio laboratorio, un sito di trasformazione della materia prima, principe, anzi re delle nostre produzioni: il latte fresco. Il latte che arriva in azienda viene conservato e refrigerato, successivamente tramite pompe addette – che non ne intaccano la bontà e la genuinità – viene trasportato nelle vasche, cioè nei tini di lavorazione: qui avviene la lavorazione manuale, si aggiunge il caglio naturale e si crea la cagliata. La nostra cagliata non è acquistata da altre aziende, è prodotta in loco. Una volta pronta la cagliata si inizia la lavorazione di prodotti finiti. Da sempre crediamo nell’alto valore dell’artigianalità, nel tramandarsi delle conoscenze e delle tradizioni, nella passione dei casari, nell’importanza di proporre prodotti freschi, genuini e perciò di qualità.


Gioia di Latte a Roma si differenzia molto da altre attività del settore poiché è un laboratorio esclusivamente basato sulla lavorazione artigianale e non meccanica. La lavorazione può verificarsi solo sul posto e viene effettuata da mastri casari pugliesi, che tramandano di generazione in generazione il segreto della trasformazione del latte in mozzarella, burrata e latticini vari. Ci teniamo a ribadire che la materia prima è solamente il latte fresco, perché non amiamo le scorciatoie alimentari e perciò non le usiamo, non ci piacciono le cagliate già preparate di provenienza estera o il latte in polvere. Il latte biologico, il prezioso alimento che usiamo in caseificio, viene ritirato giornalmente dall'azienda zootecnica situata in zona di Testa di Lepre, ed è proprio questo il nostro motivo di vanto: il sapore in bocca torna ad essere quello di tanto tempo fa!

Mozzarella ovolina con prosciutto cotto all'interno o con cuore di pistacchi

4worldlovers:
Produciamo e commercializziamo formaggi freschissimi come: Ricotta Romana DOP, Ricotta di pecora, Ricotta La Quercia, Ricotta omogeneizzata, Ricotta pecora omogeneizzata, Mozzarella, Yogurt di pecora, Dolce Forma, Ricotta di capra.

Pecorino Canestrino, Pecorino del Buon Contadino, Pecorino Boncacio, La Deliziosa, Boncacio di Roma, Caseus Adrianus, Caseus Adrianus rigato, Caciofiore di Columella della campagtna romana.

I nostri formaggi aromatizzati: Ricamo al pistacchio, Ricamo al tartufo, Ricamo al peperoncino, Ricamo alle noci, Ricamo alle olive, Ricamo al pepe.

4worldlovers: Quello di Beppe e i suoi Formaggi è un mondo fatto di profumi, sapori e colori, perfettamente mescolati per dar vita ad assolute prelibatezze. La formaggeria a Roma Centro si trova nel Ghetto Ebraico, una delle zone più antiche della città e offre una grande varietà di salumi e di formaggi, sia di propria produzione, sia di provenienza italiana e francese, accuratamente selezionati tra prodotti d’eccellenza, in prevalenza piemontesi.

Da Beppe e i suoi Formaggi è possibile acquistare il meglio della produzione enogastronomica e casearia italiana e d’oltralpe e degustare prelibati piatti della cucina piemontese e della tradizione francese che seguono rigorosamente la stagionalità della loro produzione. Il tutto magari assaporando uno dei pregiati vini che la ricca cantina del locale offre. Da Beppe e i suoi Formaggi è presente infatti un'accogliente sala degustazione in cui sono disponibili prodotti di provenienza certa, lavorati nel totale rispetto della biodiversità e secondo metodi di lavorazione naturali. I formaggi vengono prodotti esclusivamente con latte non pastorizzato e i salumi proposti provengono da allevamenti non intensivi. Tra i formaggi di produzione propria si segnalano la Giallina e la squisita robiola.

4worldlovers: La cucina italiana è una storia d’amore antica, che vede nella tradizione dei sapori il più grande segreto di fedeltà

Scegliere i prodotti tradizionali italiani di Sapori d’Italia, con i suoi due punti vendita a Roma è preferire la qualità, amare la nostra terra e lasciarsi coccolare dalla premura con cui vengono scelti per voi. Un’attenta selezione di formaggi, latticini, salumi, prosciutti, conserve, pani e dolci artigianali del nostro bel paese per i migliori palati.

Un’ampia scelta dei migliori salumi e prosciutti, tra i prodotti artigianali italiani a Roma, per combinare un tagliere assortito e di qualità

Un banchetto saporito dei migliori formaggi e latticini, prodotti artigianalmente in Italia, per realizzare piatti facili, gustosi e sani

Prodotti italiani in un assortimento ricercato e delizioso di dolci e pani artigianali: scegliere la genuinità senza dover rinunciare al gusto

Mostarde e salse raffinate, prodotte da coltivazioni biologiche, diventano una grande richiesta dei clienti grazie alla qualità nella scelta dei prodotti.Tra i prodotti artigianali Lazzaris, le salse dolci e piccanti rappresentano una varietà ricercata di gusti e sapori. Le salse

Cosa non può mancare tra i prodotti artigianali italiani da mettere a tavola? Sicuramente il prosciutto crudo, ma soprattutto quello di San Daniele Dop Levoni. Una garanzia di qualità e gusto, il prosciutto crudo di San Daniele ha il sapore

Tra i prodotti artigianali italiani, il prosciutto cotto Rosa Maestosa si distingue dagli altri per l’eccellenza con cui viene prodotto. La vera selezione inizia dal primo giorno, dall’origine e dalla provenienza di ogni prodotto. Ecco perché per il prosciutto cotto

Una scelta di prodotti artigianali italiani che offre la genuinità della nostra terra. La sicura provenienza dei prodotti tradizionali di Sapori d’Italia lusinga ogni cliente con una selezione di prodotti che combina i fattori ambientali e umani puntando alla qualità.