Mattatoio Torino Vicino A Te

4worldlovers: Chef di origini campane, Antonio Furolo è nato a Ciriè (un paese vicino a Torino), dove attualmente risiede con la sua famiglia.

Influenzato molto dalle radici napoletane e dalle materie prime disponibili in quella meravigliosa terra, la cucina è diventata per lui una forma d'arte da mostrare attraverso sapori gustosi su piatti tanto belli quanto deliziosi!

La maestria di mamma Rachele ai fornelli nel preparare i piatti della tradizione napoletana incantava e affascinava Antonio fin da bambino.


Ciò che, ancora oggi, caratterizza costantemente il percorso di Antonio, è il continuo aggiornarsi attraverso corsi specifici di alto livello.


"Ricerca e sperimentazione sono sempre alla base di un progetto di successo!". A. Furolo


Nasce così,nel settembre del 2004, l'"Hostaria del Vecchio Macello" un ristorante consolidato e popolare a Torino e soprattutto nella zona del Canavese.


È noto per la sua eccellente cucina, la cura del dettaglio in ogni minimo particolare, la professionalità di ogni collaboratore e per l'estetica chic del design del locale.


L’ingrediente segreto: L'instancabile desiderio di Antonio Furolo di imparare sempre di più sulle tecniche di cucina.


Non esiste un menù statico e fisso ma sono le materie prime stagionali a definire le proposte.

La nostra offerta enologica non è una semplice esposizione ma un viaggio, un percorso che vogliamo far conoscere ai nostri clienti.