Nutrizionisti Vegani Roma Vicino A Te

4worldlovers:
Scopri come Vegan Coach può aiutarti a costruire la tua alimentazione vegana e a sostenere i tuoi ideali.

Sono stato uno dei primi atleti della nazionale italiana ad essere diventato vegano. Grazie alla mia esperienza sul campo, agli studi ed approfondimenti condotti, alle intuizioni e scoperte raggiunte, ho collaudato il V-Method. Il mio scopo oggi è quello di far arrivare questa metodica a più persone possibili affinché molti possano avere la possibilità di ottenere i massimi benefici da questo stile di vita e di aiutare, chi ancora non lo è, a passare in tutta sicurezza ad un’alimentazione vegana supportati da professionisti.

Abbiamo lo scopo di aiutare chiunque segua o desideri seguire un’alimentazione vegana a raggiungere i propri obiettivi di salute, estetici e di performance grazie alla creazione del percorso personalizzato perfetto. Si tratta di un percorso creato su misura per te che non solo terrà conto dell’aspetto nutrizionale (che in molti casi risulta marginale) ma anche del tuo stile di vita.

Non è un segreto che il 95% delle persone fallisce nel perseguire un obiettivo. Quante volte hai sentito di persone che iniziano un percorso alimentare per poi, dopo poche settimane, smettere? Il motivo? Manca la sostenibilità: non si può portare avanti nel tempo ciò che richiede troppo sforzo o che non si adatta alla nostra vita. Il V-Method by Vegan Coach è un approccio integrato che prevede la cura dell’alimentazione ma anche dello stile di vita, del mindset e dell’attività fisica. Questo perché tutti e 4 gli aspetti sono essenziali per comporre il puzzle della nostra trasformazione verso un’alimentazione vegana.

4worldlovers: La dottoressa presenta una grande professionalità e competenza sia per adulti che per bambini. La consiglio assolutamente!

Mi sono rivolta alla Dottoressa per seguire un regime alimentare che mi permetta di dimagrire ed imparare a mangiare sano. La Dottoressa e’ molto preparata, precisa ed attenta ai bisogni dei pazienti. Sono molto contenta di essere in cura con Lei.

Da quando sono sua paziente circa 2 annimi sento rinata. Sono una persona con molti problemi alimentari tra cui il nickel, sono allergica al pomodoro, alle arachidi e sono vegana per etica. Negli ultimi mesi mi gonfiavo e mi grattavo in digestione e ho scoperto questa allergia al nichel, sono andata da lei e mi ha fatto un piano alimentare a basso nichel, 100% vegetale e low carb con un menu vario e ricco di cibi gustosi che non sembra di stare a dieta. non mi sono più gonfiata, e non ho più prurito e questo subito dopo pochi giorni. Consiglio la Dottoressa Bietolini per la sua professionalità, aiuta veramente le persone a vivere alimentarmente meglio.

Consiglio con tutto il cuore la Dott.ssa Bietolini. È informata, aggiornata, precisa, disponibile e gentile.

La dottoressa Sabina Bietolini per me è stata una vera e propria rivelazione. Oltre ad essere molto professionale, nella mia prima visita mi ha letteralmente spiegato COSA succedeva al mio corpo in caso di alimentazione sbagliata.

La sua propensione al cliente e la sua preparazione da davvero una marcia in più. Da paziente, avendo girato diverse professioniste o considerabili tali sono riuscita a rispondere a molte mie domande e continuerò a seguire la direzione che mi ha suggerito.

La dottoressa Bietolini fornisce piani alimentari plant based ai suoi pazienti, e io che prima non avevo affatto un'alimentazione di questo tipo ho potuto constatarne personalmente i benefici.

La dottoressa Sabina Bietolini non fa solo piani alimentari ma da le INFORMAZIONI corrette per un'alimentazione a base vegetale totalmente equilibrata.

A chi crede che la carne sia un alimento necessario per vivere non la consiglio affatto. Ma se vuoi correttamente seguire un'alimentazione bilanciata plant-based (e io la seguo ormai da un anno) la dottoressa Bietolini è la professionista da seguire.

Dottoressa pesente, disponibile, accorta e pronta ad affrontare qualsiasi probematica si presenti. Il suo operato è stato la nostra ancora di salvezza durante il burrascoso periodo dello svezzamento della nostra piccolina. Grazie alla sua vasta esperienza e conoscenza piano piano siamo riusciti con lei a trovare il nostro sistema alimentare ideale in famiglia. La Dottoressa in ogni situazione ha sempre dato dimostrazione di enorme competenza

Affidabilità, professionalità e umanità, caratteristiche di questi tempi a volte un po' rare. Non c'è che dire, una grande donna.

4worldlovers: La teoria la sappiamo un po' tutti: non c’è crescita personale senza cambiamento.

Ma cambiare è una delle cose più difficili. Anche quando ci sembra di esserne convinti.

In effetti se ci pensiamo bene, chi ci ha insegnato ad affrontare un cambiamento?

I cambiamenti spaventano, e al massimo tendiamo ad accettarli quando capitano, ma difficilmente ci buttiamo a capofitto e senza paura in un processo di novità.

E se poi è peggio? E se non ci si riesce? E se non era il momento giusto?

Quasi quasi rimango dove sono e come sono...o al massimo “inizierò domani, o lunedi, o il mese prossimo”.

Certo che il cambiamento può riguardare ogni ambito della nostra vita, dal lavoro, alle relazioni, all'attività fisica...e allo stile di vita!

Ecco perchè ne parlo, perchè ci vuole coraggio e fiducia in se stessi anche per cambiare in meglio il proprio stile alimentare, il rapporto con il cibo, con la bilancia e con il proprio corpo!

“Abbiamo sempre due scelte nella vita: accettarla così com’è o accettare la responsabilità del cambiamento.” Denis Waitley.

4worldlovers: Il mio obiettivo è prendermi cura del tuo benessere, che coinvolge la forma fisica e la sfera psicologica. Il mio lavoro è fare del tuo corpo la massima espressione del benessere.

Sono medico ma anche atleta, quindi so bene quanto è duro questo percorso. Capirti, motivarti e seguirti sono la base del mio programma.

Puoi consultare il mio profilo Google MAPS (CLICCA QUI) per le altre recensioni.

Dieta, per me che ho problemi di deambulazione e quindi mi muovo poco, super efficace: ho perso 12 kg in un anno senza eccessivi ed inutili sacrifici !! Un anno senza sforzo e ho avuto consigli anche per attività di pesistica…sono grata alla dottoressa Valeria per me il top !!

4worldlovers:
Negli ultimi 20 anni il dott Mauro Lombardo e i suoi collaboratori hanno aiutato migliaia di persone a perdere peso con successo e mantenerlo, diventare più sani, raggiungere migliori prestazioni nello sport, sentirsi bene e godere di un migliore stile di vita ogni singolo giorno. Ciò che ci contraddistingue è che dopo un'accurata visita medica, condotta da un medico nutrizionista, riceverete un programma nutrizionale personalizzato per le vostre esigenze.


Non diamo le solite diete iperproteiche o basate sulle fantomatiche intolleranze alimentari che funzionano per una settimana e vengono abbandonate dopo due. Il nostro piano nutrizionale è basato sui principi della dieta mediterranea: pasta, pane, legumi, frutta, frutta secca, verdura, pesce e viene personalizzato in base alle vostre esigenze o preferenze (si, inseriamo, quanto possibile, le vostre personali golosità). Non diamo farmaci o integratori (salvo necessità accertate).

Se si vuole perdere peso o aumentare di peso, avere uno stile di vita più sano o raggiungere migliori prestazioni nello sport e fitness, il nostro centro di esperti nel benessere è in grado di aiutarvi a raggiungere i vostri obiettivi attraverso proposte nutrizionali personalizzate. Ogni programma di nutrizione, sport e la perdita di peso è elaborato, infatti, su misura per le esigenze del corpo di ogni persona e si adegua agli obiettivi e lo stile di vita frenetico di oggi. Il nostro centro elabora anche diete personalizzate per vegani, vegetariani, per celiaci e tutti i programmi di perdita di peso, per la salute e la corretta alimentazione.

Sono un medico, specialista in scienze dell'alimentazione, e mi occupo con i miei collaboratori, di nutrizione e dietologia in tutte le applicazioni: diagnosi e terapia dell'obesità e delle sue complicanze, alimentazione nello sport e supporto nutrizionali ai pazienti affetti da disturbi del comportamento alimentare.

I campi di interesse si riferiscono in particolare alla diagnosi e terapia di:

Dietologo malnutrizione (dieta per celiachia, patologie epatiche e gastroenteriche, renali, tumori)

Valutazione e follow up dei pazienti che si sottopongono alla Chirurgia dell’Obesità

4worldlovers:
Aiuto le persone a ritrovare il loro peso ideale e a stare bene con se stesse con piani alimentari personalizzati e facili da seguire nella vita di tutti i giorni.


Il mondo della nutrizione mi ha da sempre affascinata. Per me mangiare bene, in tutte le accezioni di questa parola, è un culto, un valore che cerco di trasmettere anche ai miei pazienti.

Il mio obiettivo è quello di aiutare le persone a perdere peso, identificare eventuali intolleranze alimentari e migliorare la loro alimentazione e il loro rapporto con il cibo.

Mi capita spesso di trovarmi di fronte pazienti spaventati, timorosi o demoralizzati. Magari sono reduci da altre esperienze negative o non credono abbastanza in se stessi, insomma credono di non potercela fare. Il mio ruolo in questi casi gioca tutto sulla motivazione, così che possano raggiungere i loro obiettivi.

Ogni percorso alimentare è personalizzato e scelto in base alle tue esigenze, gusti ed eventuali intolleranze

Giovane e molto preparata! Sono rimasta sorpresa dall'aiuto che mi ha fornito. Ha rivoluzionato il mio rapporto con il cibo e sto molto meglio. A volte è difficile trovare qualcuno che ti segua e ti supporti così. Sono molto contenta. Consigliatissima!

Lascia che il cibo sia la tua medicina e la medicina sia il tuo cibo.

Martedì e Mercoledì: Viale del Vignola, 70, Roma presso il Vignola Centro Medico (Flaminio)

4worldlovers:
Laurea magistrale in Biotecnologie Mediche, Veterinarie e Farmaceutiche conseguita presso l’Università degli studi di Roma “Tor Vergata”, con la votazione di 110/110 con lode – 2013.

Scuola di Specializzazione in Patologia Clinica e Biochimica Clinica conseguita presso l’Università degli studi di Roma “Tor Vergata”, con la votazione di 50/50 con lode – 2017.


Master di II livello in Nutrizione personalizzata: basi molecolari e genetiche conseguito presso l’Università degli studi di Roma “Tor Vergata”, con la votazione di 110/110 con lode – 2018.

Master di I livello in Management e funzioni di coordinamento delle professioni sanitarie conseguito presso l’Università degli studi di Roma “La Sapienza”, con la votazione di 110/110 con lode – 2010.

Esame di Stato per l’abilitazione all’esercizio della professione di BIOLOGO, conseguito presso l’Università degli studi di Roma “Tor Vergata” – 2013.

Iscritto dal 28/11/2013 all’Albo Professionale dell’Ordine Nazionale dei Biologi, numero di iscrizione AA_069607, esercito da anni la libera professione in diversi studi a Roma.

Il corpo si disintossica e si ringiovanisce con il digiuno, il quale consente all’organismo di eliminare le proprie tossine, le proprie cellule e i propri tessuti danneggiati, rinnovando anche la dimensione psico-fisico-emotiva.

Insieme ad un’attenta anamnesi e alla valutazione della composizione corporea, adotteremo le strategie migliori per raggiungere un’ottimale stato di salute attraverso la definizione degli obiettivi prefissati.

4worldlovers: Sono la Dott.ssa Maria Antonietta Vigorito, Biologa Nutrizionista e Nutrigenetista a Roma. La mia passione per la nutrizione e il benessere mi ha portato a comprendere che il cibo è al centro del mantenimento di una vita sana. Da sempre appassionata di nutrizione, genetica e buon cibo ho deciso di indirizzare i miei studi e le mie ricerche nel comprendere come il cibo possa influenzare la nostra salute, il nostro benessere e il nostro DNA.

Ciascuno di noi è diverso e necessita di un approccio nutrizionale unico, che tenga conto delle nostre caratteristiche genetiche e della composizione corporea. Sono iscritta all’ Ordine Nazionale dei Biologi (n° AA_084299) e da diversi anni svolgo l’attività di Nutrizionista a Roma, mi occupo in particolare di dimagrimento, nutrizione clinica personalizzata, medicina funzionale e nutrizione sportiva. In ambito medico, il nutrizionista specializzato in dieta funzionale si occupa di scegliere e combinare con cura alimenti di alta qualità, utili a prevenire o risolvere diverse problematiche di salute (Scopri di più sulla Medicina Funzionale…).

Nel 2011 mi sono laureata con il massimo dei voti in Scienze Biologiche presso l’Università di Roma “La Sapienza” e nel 2013 ho conseguito la Laurea magistrale in Biologia Cellulare presso la stessa Università. Ho un Master in Citogenetica e Citogenomica conseguito presso l’Università di Tor Vergata, dove ho svolto il mio tirocinio come Citogenetista presso l’U.O.C. di Genetica Medica del Policlinico Tor Vergata. Nello stesso periodo ho iniziato ad occuparmi di nutrizione clinica funzionale e nutrizione sportiva conseguendo il Master in Dietologia e Nutrizione Clinica presso l’Istituto di Alta Formazione di Roma e i Master in Alimentazione e Nutrizione Umana e Nutrizione Clinica Funzionale.

Ho conseguito l’abilitazione all’esercizio della professione di Biologo nutrizionista presso l’Università di Roma Tor Vergata e sono regolarmente iscritta all’Ordine Nazionale dei Biologi. Attualmente frequento il Master in Medicina funzionale dell’Institute for Functional Medicine (IFM) di Washington. La mia formazione pratica riguarda soprattutto la Nutrizione Clinica Funzionale, la Nutrizione Sportiva e la Nutrigenetica. Svolgo la professione di Biologo nutrizionista a Roma nord e sono specializzata nello studio dei profili genetici alla base dei metabolismi cellulari. Leggi di più sulla mia formazione…

Tutti vorremmo sentirci “al meglio”. Ma cosa significa realmente “sentirsi al meglio” ? Nella mia esperienza, sentirsi al meglio (sia fisicamente che mentalmente) è un viaggio continuo, non necessariamente una destinazione. Questo viaggio inizia con due passi importanti: 1) migliorare la salute e le abitudini alimentari con piccoli cambiamenti realistici e 2) avere una mente aperta e focalizzata sui progressi e non al raggiungimento della perfezione.

Nel corso della mia professione come Biologa Nutrizionista a Roma ho compreso che le diete restrittive o “di moda” non funzionano per la maggior parte di noi, specialmente nel lungo termine. Infatti, diete sbagliate possono compromettere il nostro metabolismo e il nostro sistema digerente e portare a modelli alimentari scorretti. Quindi, il modo migliore, per ritrovare benessere è quello di fare cambiamenti nel nostro stile di vita, che portano a comportamenti alimentari più sani ed equilibrati, scegliendo alimenti ricchi di nutrienti e di gusto. Mantenere uno stile di vita sano potrà sembrarti difficile inizialmente, ma il ruolo di un bravo nutrizionista è quello di aiutarti nel fare scelte nutrizionali migliori e consapevoli. Imparerai quanto il cibo possa influenzare la nostra salute e il nostro umore. Ti rivelerò i trucchi migliori e i suggerimenti giusti per pianificare i tuoi pasti nel modo più semplice.

E’ importante capire che il percorso che intraprenderai è strettamente personalizzato. Infatti ciò che funziona per qualcun altro potrebbe non necessariamente funzionare per te.

Dunque, il primo passo per cambiare le tue abitudini è decidere che vuoi davvero cambiare stile di vita. Durante la prima visita, dopo aver valutato la tua anamnesi, le tue caratteristiche genetiche, eventuali intolleranze alimentari, esami, stile di vita e composizione corporea, fisseremo insieme obiettivi chiari e scadenze. Mensilmente, esamineremo i risultati raggiunti e creeremo nuovi obiettivi per il mese successivo. Il piano nutrizionale personalizzato verrà modificato ogni 4 settimane per ottimizzare i risultati e insegnarti a variare spesso le tue scelte a tavola.