Ristoranti Nordici Roma Vicino A Te

4worldlovers:
Piacevolissima scoperta! Qualità dei piatti eccellente, niente da invidiare a molti ristoranti più rinomati (anche stellati). Servizio veloce ma attento e premuroso. Menù essenziale (solo 12 proposte) ma ben distribuito tra carne pesce e vegetali, trattati in modo originale (almeno se confrontato con la cucina italiana/sud-europea) con accostamenti creativi molto azzeccati. Divertenti le varie opzioni Menù disponibili, che permettono di provare tutti o solo alcuni dei piatti in carta. Ci torneremo sicuramente!

Cucina elegante, decisa e con personalità. Netta influenza nord Europea in ogni dettaglio come conseguenza del percorso dello Chef che, insieme al gradevolissimo servizio, trasformano aede in ristorante unico a Roma. In definitiva, un posto che vale la pena scoprire. Tornerò assolutamente.

4worldlovers:
Da noi trovi un misto di sapori svedesi ed internazionali in un’atmosfera essenziale ed accogliente. Siamo in una tranquilla stradina nel quartiere Salario a Roma.


Le verdure sono la base del nostro menu ma serviamo anche pesce e carne. Ogni giorno trovi dei piatti diversi.

4worldlovers: Determinato, concreto, pragmatico. Così timido da apparire a tratti burbero. Meticoloso e organizzato. Allo stesso tempo creativo e visionario. Idee e obiettivi precisi, addolciti da una costante voglia di autenticità e di connessione profonda con le persone. Carattere dalle molteplici sfaccettature, grazie alle quali, con impegno e dedizione, arriva ad ottenere giovanissimo la stella Michelin. Dopo una carriera ben avviata nel fine dining, un'importante deviazione nella cucina contemporanea per dare nuova linfa vitale a un tesoro prezioso, la tradizione regionale italiana. more

Luciano Cucina Italiana è un progetto inclusivo e vive di democratizzazione della cucina di qualità, affinché non debba essere accessibile solo a un esiguo numero di persone. E' una proposta che desidera colmare il gap tra alta cucina, di cui recupera le tecniche, e cucina popolare, di cui codifica le ricette eliminandone i difetti. Equilibrio di sapori familiari in una veste elegantemente contemporanea.

"Devi conoscere intimamente te stesso prima di metterti a cucinare" Luciano Monosilio

4worldlovers: Non ci sono elementi più o meno importanti di altri. Un buon pasto non è solo qualcosa che riempie lo stomaco, ma qualcosa di piacevole che possiamo aver dimenticato, che non viviamo da molto tempo.

“Tre ragazzi del borgo…cresciuti troppo in fretta, un’unica passione, per la cucina casereccia…”

E’con questo ritornello in testa che Andrea, Simone e Riccardo hanno deciso di lanciarsi nel mondo della ristorazione romana sognando di fondere le tradizioni ereditate dalle proprie nonne con quelle dell’estrema ricerca per la qualità.

Stufi di deliziare solo i palati di amici e parenti hanno deciso di proporre le loro ricette e i loro manicaretti a chiunque ne avesse la voglia al centro di Roma, nella splendida e accogliente via del Governo Vecchio, proprio accanto alla meravigliosa Piazza Navona.


E finalmente in un palazzo del ‘500 tra arcate antiche e unici soffitti a cassettoni hanno creato Cantina e Cucina, un locale dallo stile Vintage, dal comfort moderno ma dal sapore antico, come quello di una volta.

Un posto dove ritrovarsi in compagnia di amici, dove festeggiare ricorrenze romantiche o dove fermarsi anche per una sosta solitaria, certi di trovare quel calore delle locande di una volta, dove l’ospite si confonde con l’amico.

Tra una Carbonara coi Carciofi e un’Amatriciana Croccante, tra una Pizza a lievitazione naturale e della succulenta Ciccia della Macelleria Feroci e tra Salumi e Formaggi della migliore tradizione avrete l’imbarazzo della scelta per soddisfare il vostro palato e potrete annaffiare il tutto con l’ottima scelta della nostra Cantina o con i nostri Cocktails preparati ad arte dalle nostre mani.

Leggendo vi sarò venuta fame e l’unico rimedio è…venirci a trovare…

Da noi potrai gustare un buon Caffè Lavazza seduto nella nostra sala privata oppure ai tavolini esterni.

Potrai degustare un buon vino oppure un cocktail preparato dai nostri selezionati Barman.

4worldlovers: Dal 1804 raccontiamo la storia della Roma di una volta attraverso la nostra cucina, la nostra cantina e la nostra esperienza. L’Archeologia è un’esperienza unica che unisce la buona cucina all’amore per la storia di Roma. Partiamo dall'ispirazione della cultura gastronomica regionale per cercare nuove forme d’espressione, mantenendo al centro il rispetto per una materia prima di alta qualità.

4worldlovers: “In cucina per andare avanti faccio sempre un passo indietro. Per voltarmi, vedere cosa ho fatto, dove sono in quel momento. E chiedermi dove voglio andare. Allora mi muovo verso il futuro che è già passato. Parto con il bagaglio della tradizione culinaria della mia terra e materie prime uniche. Porto tecnica, passione, personalità e il viaggio è sempre inaspettato. Vedo luoghi dove la tradizione diventa contemporanea. Una coda alla vaccinara trasformarsi in rocher. Dei baccalà venire apposta dall’Islanda per tirarsi su. Incontro persone che parlano la mia stessa lingua: la cucina. E quando ascoltano aprono la bocca. Così avanzo, con la preziosa brigata al mio fianco.

Unitevi a noi nel viaggio e non fate le valigie, dove stiamo andando occorre solo lo stretto necessario: giusto un po’ di curiosità e appetito!”

La nostra carta dei vini è una dichiarazione di guerra alla banalità.