Ristorante Birmano Bologna Vicino A Te

4worldlovers: Seconda volta che provo questo posto. Rispetto alla prima volta la qualità ed il servizio non è cambiato per nulla, anzi, questa volta ho gustato ancora di piu le portate. I passatelli con crema di pecorino sono diventati la mia passione. Poi per la prima volta ho assaggiato la cotoletta come la fanno a Bologna quindi con salsa di parmigiano e prosciutto crudo sopra e devo dire che era eccezionale. Per me posto e qualità valgono davvero la pena. Prezzi un po' alti ma per quello che si mangia e per come viene servito direi che ne vale la pena davvero.

Ottimo Locale carino anni 40', personale gentilissimo. Piatti bellissimi e buonissimi, abbinamenti perfetti, impiattamento fantastico, pesce fresco. Cucina bolognese ottima. Il ragazzo in sala ci ha consigliato un vino che si abbinava perfettamente alle nostre portate. Complimenti era tutto perfetto.

4worldlovers: Contemporaneo, innovativo, elegante, autentico e avvolgente, dove il concetto di casa sta a testimoniare il valore dell’esperienza e il senso di famiglia: questa è la nostra nuova idea di Ristorante. Un ambiente caldo e raffinato, dove spiccano natura, materie e luce, circondato dai verdi colli bolognesi. Qui la ricercata cucina gastronomica della Chef Aurora Mazzucchelli, si fonde con l’arte bianca e il mondo dei panificati.


“Il nostro desiderio è proporre un’esperienza unica, che racconti con passione la nostra filosofia di cucina e di vita, l’attenzione ai dettagli e all’ospitalità, con lo stesso stile di Famiglia che ci contraddistingue da quasi quarant’anni.”

Da bambina amava fantasticare, oggi donna tenace e creativa, con una visione avanguardista, ama sperimentare armonizzando gli ingredienti e le materie prime per usarli come espressione di se stessa e della sua idea di cucina. Grazie all’esperienza pluriennale nella ristorazione in primis, dove è nata e cresciuta, nella pasticceria e nella panificazione poi, riesce a trasmettere un’anima creativa e anticonvenzionale, con l’obiettivo di offrire con gioia e passione, esperienze sensoriali uniche ai suoi ospiti.

Massimo, fratello maggiore, cresciuto nel ristorante di famiglia, dal 1983 si occupa del servizio, dell’ospitalità e della cantina. Sommelier e appassionato di vino seleziona personalmente ogni etichetta, con un’etica naturale e una filosofia molto personale. Lui stesso apre la porta di Casa Mazzucchelli, accoglie e accompagna gli ospiti, portavoce e collegamento indispensabile con la cucina, riesce a valorizzarla con abbinamenti inconsueti, grazie una cantina di spessore, curiosa e sicuramente tutta da bere.


“Casa Mazzucchelli – Dove l’alta cucina si fonde con l’arte bianca”

Per assaporare la vera filosofia di Casa Mazzucchelli, consigliamo il Percorso Degustazione che offre la possibilità di condividere e assaggiare più abbinamenti e di variare, piatto dopo piatto, combinazione dopo combinazione, consistenze, profumi e sapori.

La proposta si arricchisce anche di una cantina fuori dal comune, creata negli anni da Massimo, sommelier e appassionato di vino, che, coerentemente con la filosofia della cucina, segue il suo personale processo di selezione, privilegiando piccoli produttori con un’etica naturale.

La profondità delle annate e la varietà delle etichette, diventano un valore aggiunto per esaltare la nuova proposta e completare l’offerta, dando la possibilità di realizzare abbinamenti unici ed esclusivi.

Il Ristorante “Casa Mazzucchelli” è uno spazio elegante dove la luce scandisce il tempo attraverso le ampie vetrate che proiettano lo sguardo verso il giardino e l’orto. Proprio per questo i materiali utilizzati negli interni hanno calde tonalità: rovere, bronzo e corten che richiamano i colori della natura.

4worldlovers:
Inaugurato il 22 ottobre 2008, il Ristorante I Portici è un punto di riferimento nel panorama gastronomico bolognese. Una cucina di grande creatività e attenta alle materie prime di qualità, con uno sguardo innovativo sulla cucina tradizionale.

All’interno del Teatro Eden, antico café-chantant del 1899 e riportato agli antichi splendori grazie al recupero degli affreschi in stile Liberty, il Ristorante i Portici è una location esclusiva dove vivere un’esperienza enogastronomica unica.

Nicola Annunziata, classe 1991, poco più che trentenne, nasce a Sarno (SA).

Inizia il suo percorso lavorativo nell’alta ristorazione presso Il faro di Capo d’Orso di Maiori(SA),

4worldlovers:
Istobar immerso nel Parco della Fiera, gentile Servizio ed ottima cucina dalle tagliatelle fresche al ragù alla Pazza super nel mezzo di un bel Parco dove c'è anche un Museo all'aperto! consiglio vivamente, meglio prenotare è veramente trafficato.Ottimo anche per Aperitivo...Buona Permanenza è un sogno! BOLOGNA 40127

Personale cordiale e disponibile, peccato sia aperto solo nei mesi più caldi. tra i piatti da segnalare le insalate e i piatti del giorno